PAPAS CHORREADAS
Papas Chorreadas es un plato típico colombiano, nacido en la zona andina del país, las papas chorreadas son cremosas y deliciosas con platos de carne. Este plato es muy importante para acompañar.
RECETA DE PAPAS CHORREADAS
Receta tradicional de Colombia
Hola mis amigos! Hoy les traigo una deliciosa receta colombiana.
Riquísimas como acompañante, estas papitas te fascinará.
Déjenme saber si las han probado. Aquí les dejo la receta:
#Ingredientes
3 libras de papa tocarreña o sabanera (rojas)
4 tallos de cebolla junca cortadas en tiritas
2 tomates maduros, pelados y picados
½ libra de queso rallado
½ taza de crema de leche
2 cucharadas de aceite
#Preparación
Comino, pimienta y sal al gusto. Se pelan parcialmente (chalequean) las papas y se ponen a cocinar en agua - sal por 45 minutos, que queden blandas. Aparte, se prepara un guiso sofriendo en el aceite, los tomates, las cebollas, la crema, el queso y los aliños.
Se sacan las papas, se ponen en una bandeja y se bañan (o se chorrean) con el sofrito, se sirven calientes. Son acompañantes inseparables de la sobrebarriga sudada.
#cocinafacilparaflojos#SemillasMyM
ILUSIONISTA DE BESOS -BESITOS DE CAFÉ
-Solo imaginó- Le dijo.
- ¿Qué imaginas?,
Interrogue,
-Que sonríes, cuando piensas
en Mí-
- ¿Por eso mides mi lengua?
-
-No; respondió de inmediato,
fueron unos minutos de silencio
hasta que aparecieron los chulos de visto.
En realidad, solo la
imaginaba, recién levantada, con las ojeras de una mala noche,
o aquella queja incesante de sus malos días…Era increíble cómo
en medio de lo cotidiano poco atractiva, se veía espectacularmente hermosa, < Ahora Él sonreía>.
Casi infaltable llegó a su
mente, su obsesión enfermiza
por las frutas,< no dejaba amanecer
cuando , ya tenía
las naranjas cortadas y
listas para el Jugo (zumo)>;el olor
de la cafetera a
Café recién hecho y
el gusto con que comía las verduras
y las ensaladas. No se explicaba
cómo lograba improvisar en la cocina con tres o cuatro elementos, y en verdad que
le quedaba deliciosos ( aquella Tortilla
de Atún del primer día, o los Espaguetis con Longaniza, o
un Rollo de Pollo que
hizo).<Por su mente pasó que era una excelente cocinera, lo que hace el amor, en
realidad era más lo recursiva y el amor que le colocaba
a sus recetas. Por lo general, tenía su mente ocupada en
miles de cosas y de allí su dificultad para que no se le quemaran los
alimentos>.
Esta vez no cambio
las sabanas, las guardo cual reliquia, para sentir su olor,
su sabor , su color, que lo evocaba inevitablemente a su presencia
y con ella .... A la incertidumbre de su regreso.
En qué momento eligió esta labor
nada sencilla de mantenerla "Enamorada," en el mismo instante
que vio sus ojos, supo que algo cambio, fue
justo cuando él se enamoró. Incluso antes que su boca rozaba la suya, o midiera traviesa mente el tamaño
de su lengua.
Raramente se interrogo, sin en algunos años,
Ella decidiera cambiar <como todos en un momento dado, nos cansamos de lo
que vemos en un espejo>, quizás la encontraría algo más gorda
o flaca, con el Cabello largo o corto, o de mil colores como
inexplicablemente le aburría la rutina y simplemente la
vería igual de hermosa, los ojos con los que la vía aquella primera vez
no habían - ¡Esto se llama amor concluyó! -.
Casi infaltable llegó a su
mente, su obsesión enfermiza
por las frutas,< no dejaba amanecer
cuando , ya tenía
las naranjas cortadas y
listas para el Jugo (zumo)>;el olor
de la cafetera a
Café recién hecho y
el gusto con que comía las verduras
y las ensaladas. No se explicaba
cómo lograba improvisar en la cocina con tres o cuatro elementos, y en verdad que
le quedaba deliciosos ( aquella Tortilla
de Atún del primer día, o los Espaguetis con Longaniza, o
un Rollo de Pollo que
hizo).<Por su mente pasó que era una excelente cocinera, lo que hace el amor, en
realidad era más lo recursiva y el amor que le colocaba
a sus recetas. Por lo general, tenía su mente ocupada en
miles de cosas y de allí su dificultad para que no se le quemaran los
alimentos>.
Su punto de anclaje definitivamente; no
fue la cocina, claro que se dio como la mejor excusa de poderse manifestar el
amor. -Si lo pienso ahora, hubiera podido
ser horrible lo que cocinaran los dos y aun así no tendría la
menor importancia-.
Julieta pensó, que
el mejor canal de comunicación que encontraron los dos, fue la Pancita; Sí… De
allí es donde sientes las Mariposas esas que condimentan la comida.
Sí… De algo no puede
vivir el ser humano es sin comer, una necesidad fisiológica, así como el amor.
Poco a poco la timidez se fue venciendo,
sus labios se encontraron, un beso pausado, pero apasionado sellaba esta unión.
<Todo quedo consumado, Las cosas fueron fluyendo con la facilidad del agua,
poco a poco se dejaron llevar por la situación, en un segundo plano quedaron
las situaciones incómodas por las que habían pasado en sus vidas. Unos momentos únicos, físicamente se despertó
una gran atracción, que no se catalogar como amor, tal vez si como erotismo
innato. Finalmente, del temor inicial
afloro una gran pasión, al igual que otros mágicos sentimientos como el gusto y
el deseo>.
PATATAS BRAVAS ...LA TAPITA MAS FAMOSA CATALANA-ESPAÑOLA
Ingredientes
- 1/2 kilo de patatas.
- 3 dientes de ajo.
- ¼ de litro de Aceite de oliva virgen.
- Una puntita de Pimienta cayena.
- 100 gramos de salsa de tomate.
- 4 cucharadas de coñac.
- Una rama de Perejil.
- Una cucharadita de pimentón picante
- Sal.
Preparación:
1.Pelamos las patatas y las cortamos en dados medianos.
2.Las ponemos a cocer en Agua hirviendo con sal durante 5 minutos para que queden todavía muy crudas.- 3.A continuación, las escurrimos. En una sartén con aceite caliente las doramos a fuego medio y las retiramos a una fuente.
5.Añadimos la salsa de tomate, el coñac y lo flameamos.- Por último añadimos el pimentón y removemos. Vertemos el sofrito por encima de las patatas y servimos..PATATAS SIN SALSA NO..TE ENSEÑAMOS HACER LA SALSA BRAVA
!BUEN PROVECHO! !BON PROFIT!
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#LANZAMIENTOMUNDIAL
PROXIMO 23/ABRIL/2017
Posteriormente un CAFÉ..