JULIETA SIN CAPULETO

ESPAGUETTIS DE SÁBADO
Un plato suculento, ¿verdad? ¡Pues cocinarlo en casa es muy sencillo! Con
las instrucciones que te proporcionamos LA RECETA. Forma fácil a preparar
espaguetis con verduras y carne, un plato que gustará tanto a niños como a
adultos. Sigue leyendo y descubre cómo hacer spaghetti con pollo.
INGREDIENTES
4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado
Ingredientes para hacer Spaghetti con pollo:
- 2 piezas de Pechugas de pollo
- 500 gramos de Espaguetis
- 1 unidad de Pimiento rojo asado y pelado
- 1 unidad de Cebolla grande picada
- 2 dientes de Ajo picados sin la parte verde
- 500 gramos de Tomates de lata licuados o puré de tomates
- 1 cucharadita de Pimentón dulce
- 250 mililitros de Caldo
- 1 unidad de Blanco de puerros picado(reservar las hojas)
- 1 unidad de Cebollita de verdeo picada
- 1 chorro de Aceite para freír
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra de molinillo
- 2 hojas de Laurel
- 1 cucharada sopera de Perejil picado (reservar los tallos)
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Cómo hacer Spaghetti con pollo:
1
Coge una cacerola, añade agua con sal al gusto y ponla al fuego. Cuando alcance el punto de ebullición, baja un poco la temperatura e introduce las pechugas de pollo con las hojas verdes del puerro, la hoja de laurel y los tallos de perejil.
2
Cuando estén cocidas, retira las pechugas de pollo de la cacerola y desmenúzalas. Resérvalas para más adelante y cuela el caldo, que también debes reservar.
3
Para seguir con la receta de spaghetti con pollo, ha llegado el momento de hervir la pasta en una cacerola con agua y sal al gusto.
4
Mientras los espaguetis se cocinan, coge una sartén con aceite y rehoga la cebolla, el pimiento rojo, la parte blanca del puerro, la cebolla de verdeo y el ajo, todo bien picado. Cuando observes que la cebolla se torna transparente, añade el pollo desmenuzado, el caldo con el pimentón dulce disuelto en él, el tomate y el laurel.
Truco: También puedes usar pimiento verde.
LO PUEDES ACOMPAÑAR DE PAN CON TOMATE

Catalán que se respete, independiente del género y el lugar es por lo general un excelente cocinero, que aprovecha el más mínimo recurso que da la tierra. “EL PAGÉS” el campesino de antiguas generaciones.

JULIETA SIN CAPULETO- EN VIELLA
Un plato tradicional catalán, para   preparar el pan con tomate se han utilizado rebanadas de pan de pages (payés), pero ahora con la elaboración de tan
Diferentes de panes, se prepara con flautas –más finas que la baguette- con chapata, ó con esos panes que muchos de vosotros hacéis en casa, realmente ésta última
Opción es la mejor.
-PA AMB TOMAQUET

Aquel día, Julieta fue puesta a prueba, no evitando   recordar a la abuela Nuria, que fue forjada con el trabajo duro de los campos, en la hambruna y limitación de una infancia de la primera guerra mundial.
Criados con Pan Pagés de los hornos de leña , y con la capacidad de transformar un plato tan sencillo en una obra de arte, el mojarlo en aceite de oliva, añadirle tomates y ajo ….Magia, Magia el resultado el famoso PA AMB TOMAQUET “Pan con Tomate”.

-Vamos   Cariño que hoy, he logrado hacer que la buena de Mogola, hornee un Pan, para Mí-.
No   comprendía la emoción de la Abuela, hasta que ante sus ojos, un milagro estaba por suceder…

RECORDÓ JULIETA
Una bola de Pan gigante como una pelota, nada atractivo en mi concepto se transformaría en el Majar más rico y sencillo que he probado en mi vida. Ella lo corto   cuidadosamente, y me ofreció   una rodaja, no quise hacer sentir mal a la abuela.
-Pero en definitiva no tenía sabor alguno, agradable para el gusto infantil, ni dulce, ni a mantequilla, con una coraza fuerte y algo salado-
-¿Qué te parece niña?,
-Ella noto mi desagrado, mal disimulado mientras   trataba de poner el segundo bocado en mi boca-
-¡Qué bueno Abuela!, No me engañes niña; sonrió complaciente y   mientras tajaba unas rodajas nuevas de pan y sus labios relataban una historia...
http://cocinafacilparaflojos.blogspot.com.co/…/coca-pizza-c…
https://www.amazon.com/…/dp/1521226…/ref=la_B00Y949EK0_1_21…
Hermano almendro ¡Háblame.. háblame de Dios!
Y el almendro se cubrió de flores...
Kazanzakis

Nuria “La alquimista” de esta historia, fue una mujer práctica como ninguna y recursiva “Una experta cocinera”, la cocina era el Lienzo del pintor. Sus mejores instrumentos eran sus manos, hermosas en el concepto de Sofía que las comparaba con la Batuta del Mago o el pincel del Pintor, en realidad deterioradas por el tiempo y la Artrosis, que había hecho de las suyas desviando sus articulaciones por la inflamación, las venas dilatadas en el dorso….Delataban el trabajo de Toda una vida de laborar sin pausa...
BESITOS DE CAFÉ-LA CUINA DE NURIA
ROMA I(Alexandra Pilar Murcia Ballesteros)
EL CROSTO
"Se cortaba por una punta el PAN vaciando su contenido por dentro y se quita la miga. Se rellena con aceitunas, cebolla, los arenques y bastante aceite, se volvía a poner la miga de pan y se tapaba. Siendo esta la comida de la Faena del jornalero del campo. A la hora de comer, se cortaba y comían mojando con una buena bota de vino.... Marchando a segar el trigo"

“Eran los años veinte o treinta, y la primera guerra mundial, dejo con escasez de todo, éramos muchos niños con hambre que escasamente podíamos ir a la escuela. Para no ir con el estómago vacío”….
-Tomó un trozo de Pan lo mojo en vino y un poco de aceite de oliva- Me lo día a probar nuevamente.
Aquel sencillo Pan, ahora tenía un sabor diferente, podría decir que agradable.
Un sencillo pan tajado, algo duro en mi concepto y nada agraciado…Poco a poco se transformaba.
Tomo el pan, colocándolo sobre una parrilla para que se tostara, luego el Tomate y lo froto sobre el mismo, con un buen chorro de aceite de Oliva ,¡OLE FUE MI PRIMER MANJAR, DE LAS MANOS DE LA ABUELA!
El primer día de Febrero...
Un Pan Pagés enorme, se encontraba en la mesa,
Julieta observó con ojos curiosos, el procedimiento con zumo cuidado, recordando el laboratorio de la Abuela, intento intencionalmente añadir orégano molido, <tratando de verificar la autenticidad de la receta>.
-Deja niña, Pan con Tomate y Orégano es un Sacrilegio- le dijo Xaví,< A lo cual Julieta sonrió pícaramente;- Era una auténtico Catalán-;solo ellos saben la simplicidad y originalidad de este plato>.

Julieta no se quedó atrás en su primer día de preparar desayuno, solo que no había ido a comprar huevos el día anterior y menos el Pan Pajes. Así que miro la nevera y encontró un Banano,(Tendría que solicitar unos huevos a Nayibe).
Un poco de Arroz con Pollo del día anterior, Avena en hojuelas, y miel de abejas. Así fue como improviso este pequeño desayuno saludable y balanceado.
Al verlo Joan abrió los ojos como platos, allí conoció el término "recursivo" del colombiano " lo que no sabe se lo inventa"< El imaginaba que no haría nada, por o no proveer comprar las cosas el día anterior<<

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Julieta es una chica capitalista que proviene de una familia pija de un país tercermundista, donde sigue una carrera convencional con la vida resuelta y un futuro asegurado. En medio de una crisis de la edad, decide dejar todo para aventurarse en un viaje sin regreso a Europa, donde asume una vida de estudiante y mujer independiente , una sobreviviente del medio que prueba una serie de empleos hasta que termina tentando su suerte como cantante de un grupo de Trova catalana. El Guitarrista y promotor del grupo Xavi García (Romeo sin Capuleto) , un joven rebelde, amante de la música, con una vida desordenada, perteneciente a una familia de corrientes políticas claramente independentistas, austeros y anticapitalistas …Dos jóvenes predestinados a estar separados por todos perjuicios social y económicos, unidos por un lazo más fuerte que cualquiera “El amor”.

Romeo y Julieta en el siglo XXI, no te lo pierdas… La contra tesis total de una historia de amor, una comedía romántica donde se abordan de una forma irónica y divertida …El gran idilio del amor con sus pro y sus contra.

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PRÓXIMO 23/ABRIL/2019