El mostraba con cierto orgullo, el
castillo encantado a su amada.... En la sala había una mezcla bohemia y algo
moderna, una colección de carros antiguos que la llevo a pensar en su
hermano y su pista
de carreras, uno de los primeros regalos de su infancia
cuando apenas salían
al mercado, o en
su amado muñeco que
lloraba como un niño,< La navidad para Ella, eran los
más hermosos recuerdos, con los mejores
y más modernos
obsequios, con los cuales sus padres no mediaban el costo, era
una época
social y económica boyante para la familia>.
Un televisor grande, el
sofá cómodo y el equipo de sonido que no podía faltar. Pocos días antes le
comento que habían diseñado y construido con ayuda del hermano el mueble en la
sala…
El piso en
realidad era un buen piso moderno y
cómodo , no se comparaba con las miles
de hectáreas de la hacienda que en un día tardaba horas en cabalgar
o su guardilla mágica, <pero definitivamente luego de pasar por
multiplex pisos, desde la vieja pensión francesa y su ascensor
en madera que causaba
terror ( su primer hogar
en Barcelona), sin olvidar las pensiones de acomodación “low cost”, que
solo le faltaba la acomodación doble en la cama,- ¿Qué más se
puede pedir por 10 euros la noche?-.
El piso en general tenía muy buena pinta>.
Julieta provenía de un país con una
cultura en cierta
forma machista, donde por lo general
las mujeres sabían guisar
y cocinar muy
bien, como hábiles
amas de casa, allí todavía se enseñaba en los colegios católicos que eran los
de mayor prestigio ( la mecanografía y las
manualidades costura, punto de
cruz etc.) , cosas que
rigiéndonos por la verdad
nunca se le dieron
muy bien a nuestra
protagonista, en esta época
ya las mujeres
trabajaban pero no ocupaban cargos muy sobresalientes, la educación limitaba en parte hacer
cargos técnicos,<aquella creencia
que la educación era perdida
en la mujer, dejaba algunos
vestigios>, en el caso
de Julieta, Guillermo
manejaba el machismo del medio a
su manera, cuidaba a sus niñas
como Princesas, siendo capaz de
morir y comer del muerto si se
les acercaban, desde pequeña la educó, no medio nada para que
sus hijas gozaran del mejor privilegio que
se puede tener, y
es el poder decidir y no vivir con los ojos vendados ;<En su concepto
sus niñas, no serían jamás las
segundas de un hombre, era
su forma de protegerlas
contra el maltrato y
el machismo del medio>. En la niñez aunque permanecían solas gran parte
del tiempo o al cuidado de las nanas, con lo cual no aprendieron tareas básicas
con el
arte de una buena
cocina, de allí que
valorara tanto , la comida
de las Abuelas; Nuria incluso no
dejaba que la niña se acercara a
la cocina y Julieta
amaba ver a la Alquimista
haciendo Magia, tenía una obsesión por grabar esos momentos y así tenerlos anclados
en el tiempo.
Así que Julieta; solo aprendió unos pocos
platos<PASTAS, ARROZ, SOPAS, TORTILLAS DE ATÚN…Y MÁS TORTILLAS> y eso por
subsistencia propia más que otra cosa, cuando reclamo su libertad se dio cuenta
que era necesario saberlo, desde muy joven y vivió independiente.
Por supervivencia sabía lo básico o como
autodidacta lo curioseaba en los libros de cocina, en general no se complicaba,
las comidas rápidas o los domicilios, pero cuando no alcanzaba el presupuesto
optó por algo que le encantaba desde niña; las frutas y Verduras
y Pollo.
Las
buenas cocineras, como siempre en toda cultura, son las Abuelas o las Mamas que
tenía más tiempo de consentir a su manera
con el estómago. De allí que los
almuerzos de los Domingos, eran mágicos por las comidas, con las que se
consentía el paladar, con sabores únicos y particulares, había nacido en un
país privilegiado donde más de las diez mil especies de frutas, verduras y
fauna en general estaban todos los días presentes. Esto lo comprendió cuando, se antojó de un
Mango, en Europa (una fruta exótica), que le costó un ojo de la cara conseguir;
<Con aquellos tres euros que pago por el mismo, hubiera comprado una caja de
aquella cosecha recién cogida>.
Receta Internacional: Brasil - Empadão de Frango
Uno de mis favoritos!! Pollo desmenuzado en una rica salsa envuelto en un tipo de masa única que se desarma al momento de comerla.Diría para que puedan tener una idea, es un tipo de tarta de pollo, pero muy distinto y muy particular.Es sencillo, rico y espectacular.
Ingredientes:
Relleno
1 pechuga de pollo (hervirla entera con un caldito de gallina)
3 cebollas cortaditas
1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
Un poco de cebolla de verdeo
1/2 puré de tomates
1 lata de choclo
Masa
400 gramos de harina común
200 gramos de manteca
1 cucharadita de sal
1 huevo entero y 1 yema
6 cucharas soperas de leche
1 yema para pintar la masa
Como preparar:
Relleno
Rehogar la cebolla, el ajo, el morrón y la cebolla de verdeo. Incorporar la pechuga previamente desmenuzada.
Agregar un poquito de agua si fuera necesario (1/4 de taza, nada más). Incorporar un poco de pure de tomate. La idea es que el pollo no quede seco y ni tampoco que sea una salsa.
Salpimentar. Incorporar el choclo en granos previamente escurrido y mezclar todo. - Reservar (cuanto más frio mejor)
Ojo: que quede mojadito el pollo, pero no es un tuco!!
Masa:
Mezclar la harina y la manteca. Luego incorporar el huevo, la yema (una), la sal y la leche. Cuando la masa esté bien lisita, llevar a la heladera para que descanse por media hora. Luego dividir la masa en 2 partes. Extender una de ellas en una fuente de vidrio tipo marinex, el fondo y los costados. Agregar el relleno. Por encima, extender la otra mitad de la masa (re rompe facil, conviene ir agregando de a poco). Pintar la masa con la yema y llevar al horno medio (180°C) por unos 40 minutos. Dejar enfriar unos 10 minutos y a comeeeeeerrrr!!!
¿Qué les pareció?
Untar todas las mitades de bolillo (Pan Baguette o Frances) con los frijoles refritos.
Agregar rebanadas de queso manchego hasta cubrir los frijoles.
Meter al horno de microondas durante 1 minuto o hasta gratinar perfectamente.
!DALE LA VUELTA A LA TORTILLA!
MEJOR
ALEXANDRA DEL PILAR MURCIA BALLESTEROS(ROMAI) 04.05.15 @ 17:15 p
PBX:(0057)-3195322174(Bogotá-Colombia
Línea de productos orgánicos
Antes de iniciar, cualquier proceso de perdida de peso y mejorar la salud, lo ideal es iniciar con una desintoxicación funcional.
04.05.15 @ 17:15 p
PBX:(Bogotá-Colombia
(0057)-3002806184
Un plato fácil, creativo y muy económico..
DERECHOS RESERVADOS
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Algo fue claro desde el principio para Julieta, que por más imperfecto que fuera Xavi, si algo admiraba era su coraje de encarar a quien fuera, y aquella extraña sensación de seguridad, desde el primer día que tomo su mano.
-Nunca te dejare con el culito al aire-, y así lo hizo, se comprometió aún en los peores momentos , tocar su mano era sentir, la calidez de su alma, la seguridad que ella necesitaba para luchar contra el mundo si fuera necesario.
Valiente o no, el amor no es para cobardes y eso fue la fuerza que los unió , los convirtió en sobrevivientes, de un juego que puso jaque no solo a dos familias y sus naciones.
En los peores momentos de esta historia Julieta traía a su memoria esta escena, por arte de Magia, llenaba su espacio con colores, cambiando las lágrimas por una sonrisa que iluminaba rostro.
Un atardecer del mes de Abril, salieron a la Pizzería de Joan un español, esposo de Nayibe.
Las calles empedradas, y el sol enrojecido ocultándose, un silencio tenue, y el cielo con algo de nubes.
A unos escasos pasos del apartamento; Xavi se acercó y le tomo la mano, de allí en adelante, este acto involuntario se repitió una y otra vez, cada tarde del tiempo que los dos estuvieron. Hinchados con el corazón lleno de orgullo, de tenerse uno al otro, caminaron recorriendo cada calle del pueblo, de las ciudades y lugares aledaños.
Al llegar a la pizería , mientras esperaban, Xavi la tomo de la mano , y con este sencillo gesto la subía al barco ,le tapo los ojos, la llevo a la parte posterior, ya estando en la terraza, se le acercó y le susurró al oído:
-Ves todas esas casas, una será nuestra, con jardines, patios inmensos, y muchos, muchos... Niños corriendo- .
Los dos quedaron por un momento visualizando, inmortalizando el momento.
-¿Muchos niños?- ¿le dijo Julieta?-
-Si muchos…Muchos, como a Ti te gustan, ¿oyes sus risas?.
Una música, que no sabría clasificar si fue de adentro o de afuera; empezó a sonar, se tomaron las manos y empezaron a bailar, pasó desapercibido para ellos el tremendo aguacero que los empapo en segundos, simplemente se besaron y bailaron…
<Fue la Pizza más deliciosa que jamás probaron labios humanos>.
Luego del chapuzón y la cena caliente, salieron del café al anochecer, anduvieron unos pocos pasos, cuando la lluvia de nuevo empezó, los dos se miraron se tomaron las manos, corrieron, saltando charcos y jugando con las gotas que se confundían con sus lágrimas de alegría .
QUIERO CAMINAR DE TU MANO….
"La persona que baile bajo la lluvia Contigo, será la que camine contigo bajo la tormenta."
Justo en ese momento; se dieron cuenta que el verdadero amor les había llegado, y que era imposible huir al mismo.
Locamente se dejaron llevar y quien ha dicho que el amor es cobarde, lucharon con todas sus armas , contra dragones , muros y paredes que los distanciaban; hasta lograr algo que solo ellos entendieron…Que era necesario morir y nacer de nuevo, así lo hicieron…
Renacieron de sus cenizas, cual Ave fénix, enfrentando con valentía, aquella que da el querer a todo y a todos,se armaron con todo para defenderse de esta vida ; tomando juntos el mismo barco.
Este extraño suceso que los cambio; creció cada día sin que se dieran cuenta, tal vez la distancia o la incertidumbre del que no sabe si volverá.
Fueron leales , valientes y honestos... Julieta enfrento sus Dragones y Xaví descubrió sus ángeles.
Locamente se dejaron llevar y quien ha dicho que el amor es cobarde, lucharon con todas sus armas , contra dragones , muros y paredes que los distanciaban; hasta lograr algo que solo ellos entendieron…Que era necesario morir y nacer de nuevo, así lo hicieron…
Renacieron de sus cenizas, cual Ave fénix, enfrentando con valentía, aquella que da el querer a todo y a todos,se armaron con todo para defenderse de esta vida ; tomando juntos el mismo barco.
Este extraño suceso que los cambio; creció cada día sin que se dieran cuenta, tal vez la distancia o la incertidumbre del que no sabe si volverá.
Fueron leales , valientes y honestos... Julieta enfrento sus Dragones y Xaví descubrió sus ángeles.
Quien diga que el amor no existe, no conoce su poder...Ese que de lugar de distanciar unió, a dos pueblos, naciones y culturas; todo por un bien común. El poder del mismo no fue magia pero actuó como tal; el amor de estos amantes ,al contrario fue real, cotidiano, construido día a día, con los pequeños detalles…Para ellos el amor era tomar sus manos, sin miedo. Bailar bajo la lluvia ,creando sueños en una Terrassa.
Amar era cocinar, pelear, reconciliarse e intentarlo mil veces de ser necesario;
enamorarse cada día y cada momento más de la misma persona, sin miedo y con la seguridad que da el tenerlo.
Verla hermosa o hermoso , a pesar de los malos momentos y del paso del tiempo.
enamorarse cada día y cada momento más de la misma persona, sin miedo y con la seguridad que da el tenerlo.
Verla hermosa o hermoso , a pesar de los malos momentos y del paso del tiempo.
Era comer o aguantar hambre ... Aún así disfrutarlo, ser capaz de dejar todo por alguien y saber que era la decisión más acertada que habían tomado en sus vidas…
Ellos entendieron que el amor no era facil... Luchar contra las distancias y las diferencias, reconocer que no se es perfecto y amar las imperfecciones, perdonar lo imperdonable y seguir amando.
Aquel bendito amor, en lugar de robarles vida, les otorgó una nueva oportunidad, para destruirse y construirse cada día... La lealtad y fidelidad, venían en paquete completo incluidas en la palabra amor, sin necesidad de buscar lo que no se les ha perdido, porque todo lo tenían en el uno o en el otro.
Lo de menos en este momento ocupo a nuestros protagonistas, fue la boda, como acto único centraron su amor en la conquista, pero finalmente lo hicieron, comprendiendo lo que significaba como tal y no un acto banal , fue el momento preciso para gritarle al mundo que se amaban y que nadie, ni nada los podría separar, ni aún la muerte….Que los unió de por vida. No fue grande , ni ostentosa, solo mágica, estuvieron en el lugar ideal, con la gente y el momento propicio, y no podía faltar aquel acto simbólico.
Esta fue la segunda vez que Julieta lo abrazó fuerte y directo al alma, con la salvedad que esta vez no midieron fuerzas, se aferraron el uno al otro, siendo casi imposible poder separarlos…. Se fusionaron en uno solo, como para nunca perderse, sin parar de llorar, sin pronunciar palabra, solo se tocaron como si no lo creyeran. Los dos lavaron sus almas con lágrimas y sellaron este amor con besos.... Para nunca separarse.
EL SALÓN
Fue justo en ese momento que se dio cuenta que la amaba, y le quedó cortó los piratas del Caribe…
Entró en el Salón y fue cuando decidió enfrentar los miedos y ponerle la cara a todo a lo que le había huido…Ella allí con ese vestido blanco, nunca imaginó que se volvería a unir a nadie y menos a Ella...
La verdad era que no tenía vida, si no la tenía a su lado.
Desde aquel momento ; escribieron juntos muchas melodías, fruto de noches de insomnio y las guardaran en aquella cajita con cinta roja, en reflejo de los cinco años que duraron conquistándose.
http://cocinafacilparaflojos.blogspot.com.co/2015/04/el-xatonada.html
La abuela logró algo que para muchos padres, era casi imposible, nos enseñó desde muy pequeños el gusto por las verduras , un plato muy sencillo y muy típico que nos presentaba en presentaciones tan llamativas, que adorábamos consumirlas...
LA CUINA DE LA NURIA (ALEXANDRA DEL PILAR MURCIA BALLESTEROS)
https://www.facebook.com/CFFCOCINAFACILPARAFLOJO/
Que salga el arcoíris;Que pinte de colores, Tu vida con la mía,El gris de los recuerdos, con rojo de alegría,De verde la esperanza, de azul los bellos sueños,Y el negro de los días, ¡Naranja con tus besos!!Que empiece un nuevo día!!Vivir con valentía,Sacar afuera el llanto, Que el cielo, reboce de alegría,¡Bailar, cantar, reír…! ¡Que empiece un nuevo día!
Unir nuestros pedazos,Curar nuestras heridas,Que el alma vuele libre;¡Bailar, cantar, reír…! ¡Que empiece un nuevo día!De locos, O de cuerdos,De vivos, o de muertosCientíficos hay tantos, que acallan los poetasQue amar es imposible, soñar es deliranteCantar es de parados, creer es de flipantes¡Qué importa lo que digan……! ¡Que empiece un nuevo día!
Que existe el sufrimiento, Lo sé.También hay alegríaNo importa lo que digan,Si el alma sigue viva. …! ¡Que empiece un nuevo día!Ni karmas, ni presagios,Ni adiós, ni despedidas.Soltemos las amarras,¡Tomemos este barco…! ¡Que empiece un nuevo día!El rumbo solo el viento,La Brújula…El tiempo.Promesas ya no existen,¡Vivamos el momento……! ¡Que empiece un nuevo día! JULIETA SIN CAPULETO (ALEXANDRA DEL PILAR MURCIA BALLESTEROS)
"El calçot, el porró i els castellers, tres coses, nostres que sempre m' han fascinat. Surten de la terra i em fam mirar el cel"
-Toma la botella de PORRÓN con firmeza, con la mano derecha y elévala mirando al cielo, ahora abre la boca, y deja que caiga el Cava-
Así fue inaugurada Julieta en el grupo, una tarde de Domingo, luego de una suculenta cena de “Caracoles a la Llauna”, < Si como lo escuchaste, comen caracoles con conejo, echo un poco extraño para el resto de los mortales, pero no para nuestra protagonista, era uno de los platillos ocultos, con las cebollas asadas y los pimentones, que la abuela Nuria le preparaba aquellas tardes ocultas en el solar , el olor a humo, le evoco como un pasadizo en el tiempo, aquella niñez , al delantal de la abuela, y el fogón de leña de la abuela>.
La lluvia cae, se dan la mano,
Y no se dejan de sostener, los dos sonríen
La cubre siempre con su chaqueta,
Bailando juntos bajo la lluvia y la tormenta.
JULIETA SIN CAPULETO (ROMA I-ALEXANDRA DEL PILAR MURCIA BALLESTEROS)
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Julieta es una chica capitalista que proviene de una familia pija de un país tercermundista, donde sigue una carrera convencional con la vida resuelta y un futuro asegurado. En medio de una crisis de la edad, decide dejar todo para aventurarse en un viaje sin regreso a Europa, donde asume una vida de estudiante y mujer independiente , una sobreviviente del medio que prueba una serie de empleos hasta que termina tentando su suerte como cantante de un grupo de Trova catalana. El Guitarrista y promotor del grupo Xavi García (Romeo sin Capuleto) , un joven rebelde, amante de la música, con una vida desordenada, perteneciente a una familia de corrientes políticas claramente independentistas, austeros y anticapitalistas …Dos jóvenes predestinados a estar separados por todos perjuicios social y económicos, unidos por un lazo más fuerte que cualquiera “El amor”.
Romeo y Julieta en el siglo XXI, no te lo pierdas… La contra tesis total de una historia de amor, una comedía romántica donde se abordan de una forma irónica y divertida …El gran idilio del amor con sus pro y sus contra.
#LANZAMIENTOMUNDIAL
PROXIMO 23/ABRIL/2017
Recetas con el toque secreto de #Deli. Y tú, ¿qué esperas para probarlas?
Traductor
Posteriormente un CAFÉ..
